Грудинка молодого барашка

Грудинка молодого барашка  особым спросом пользуется в сезон гриля и барбекю. Правильно приготовленные бараньи ребрышки станут отличной альтернативой шашлыку и с успехом заменят поднадоевшие свиные ребрышки на гриле.

Грудинку часто путают с корейкой на косточке. На самом деле баранья грудинка – это отруб, получаемый из реберной части туши без фрагментов пашины или грудинки. Ребро барана содержит много соединительной ткани и жира, а вот мяса в бараньих ребрышках немного. Впрочем, это не мешает готовить из них вкуснейшие гриль деликатесы. Грудинка барана продается цельным отрубом, но вы без труда разделите его на порционные ребрышки.

У нас вы сможете купить грудинку барана цельным отрубом по очень выгодной цене. Перед отправкой баранье ребро зачищается от лишнего жира и пленок. Мы герметично запаковываем свежее мясо и охлаждаем, но не замораживаем его!