Свежий, сочный и хрустящий болгарский перец имеет высокое содержание витамина С. Его едят в свежем виде, и в качестве ингредиента различных блюд.
Перец является одним из самых востребованных сортов этой огородной культуры. Его плоды вкусны, ароматны, богаты витаминами и микроэлементами. Он слабо ребрист, толщина стенок составляет в среднем 5-6 миллиметров. Вкус этого сорта - нежный, его острота приятная, не жгучая. В состав перца входит большое количество незаменимых минеральных веществ, а именно, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, йод, кальций. Эти минералы способствуют повышению иммунитета, укреплению защитных функций организма.