Шашлык из спинки молодого барашка

В 1 кг ≈ 5 стейков по 200 гр.

Состав: стейки ягнятины, соль, перец черный молотый, кориандр, базилик, лимон, лавровый лист, оливковое масло, соевый соус, мёд натуральный, горчица, смесь специй для баранины.

Шашлык из корейки баранины готовится из молодого мяса ягнятины, с которого срезается лишний жир, оставляют лишь небольшую прослойку для сочности, которая не испортит вкус готового блюда.

Для приготовления маринада обязательно используется кориандр, так как эта пряность тонко подчёркивает вкус баранины. Особую пикантность блюду придаёт перец: сладкая паприка или чили, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.