Голубцы - это вкусное и полезное блюдо из мясного фарша, завернутого в капустные листья. Готовятся голубцы в заливке из сметаны и томатной пасты с добавлением пряных трав и специй. Аппетитное и сытное блюдо.
Способ приготовления:
1. Голубцы положить в утятницу или кастрюлю, залить водой и поставить на плиту до появления накипи.
2. Если у вас электрическая плита, то ставим её прогреваться на 180-190 градусов.
3. Делаем зажарку:
- репчатый лук нарезаем кубиками;
- морковь трём на тёрке,
- помидоры нарезаем кубиками или томатная паста
- чеснок, мелко нарезаем.
4. Обжариваем лук, добавляем морковь и чеснок и тоже обжариваем, добавляем помидоры или томатную пасту, солим, перчим и томим на маленьком огне под крышкой пару минут.
5. В утятнице снимаем накипь добавляем соус. По желанию вы так же можете добавить любые нарезанные овощи для густоты и вкуса.
6. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на час двадцать минут.
7. Блюдо готово, подаём со сметаной и зеленью
Приятного вам аппетита!