0
Корзина пуста

Голень говяжья без кости (для бульона)

Голень говяжья без кости (для бульона)

550 руб. / кг

Пищевая ценность на 100 г: белки 18,6 г, жиры 16 г, углеводы 0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 218 кКал.

Хранение не более суток при t 0+4 °С

Голень говядины отрезают от нижней части передней или задней ножки. Поскольку этот разрез происходит от работающей мышцы, он содержит большое количество соединительной ткани. Эта ткань разрушается при использовании медленных и влажных методов приготовления, таких как запекание и тушение. Они придают богатый насыщенный аромат и тают во рту.



Единица измерения кг