Яркие плоды с плотной структурой и нежным вкусом. При приготовлении не теряют полезные свойства, отлично действуют на сердце и нормализуют баланс воды.
Баклажан – многолетнее травянистое растение рода Паслён. Овощная культура яркого, почти черного, иссиня-фиолетового цвета. Плоды баклажанов овальной формы, одинакового размера. Овощи обладают нежным вкусом и плотной структурой.
Сохранять баклажаны домашние необходимо, так же, как и остальные овощи. При температуре +2-+6 градусов в течении 5 суток овощ не утратит своей первозданной свежести.
Интересный факт. характерному горьковатому привкусу баклажан обязан никотину, содержащемуся в семенах. Однако поборникам здорового образа жизни не стоит волноваться, ведь, чтобы получить столько никотина, сколько содержится в одной сигарете, надо съесть 9 кг овоща!